今日は何の食べ物の日？ No20

おはようございます。管理栄養士の一色聡子です。

今日は何の食べ物の日？

毎月２１日は「漬け物の日」。

全日本漬物協同組合連合会が制定。

毎年8月21日に名古屋市郊外の萱津神社で

『香の物祭』を行っていることから。

『漬け物』

と聞いたら皆さんは何を思いだされるでしょうか？

今話題の

・発酵食品

・塩分高め

・子供は食べない！？

・昔は漬け物樽があった・・（実家・笑）

などなど一つの食べ物でもいろいろな

思い出があると思います。

私は「漬け物」に関しては

思い出がいっぱいです（笑）

「思い出がいっぱい」ｂｙＨ２Ｏ

ならず、

「（漬け物の）思い出がいっぱい」ｂｙ実家暮らし

と言ったところです。

実家には酒かすがありましたし、

あの中から「奈良漬」を

「うにゅにゅにゅにゅ～っ！」

と取り出す瞬間は何とも言えない感触。

おそらく子供達は無理かもしれませんね。

（あの独特なにおいと感触・・）

我が家には常時、

発酵食品はあります。

別に意識しているわけではありませんが、

家族はみんな好んで食べますね。

これもまた

「家庭の食環境」。

自分の育った環境で、

「漬け物」が食卓になければ、

やはり、自分が家族を持った時に、

よほどのリクエストがない限り（笑）

食卓にはのぼらないのかもしれませんね。

「食卓は未来へ続いている」

何だかそんな気がする朝でした。

今日もお読みくださり、

ありがとうございました。