今日は何の食べ物の日？ No18
88おはようございます。管理栄養士の一色聡子です。
今日は何の食べ物の日？
毎月２０日は「ワインの日」です。
日本ソムリエ協会が1994(平成6)年に制定。
フランス語で『ワイン』と『20』がともに
『ヴァン』と発音することから。
ワインと言えば、皆さん何を思い出すでしょうか？
やはり「ポリフェノール」が王道だと思います。
私は「保健指導」をする中で
「どれくらい飲んでますか？」
をお尋ねすることが多いです。
飲酒による肝臓への影響には個人差がありますが、
１日平均でアルコール量２０ｇが適量と言われています。
●主なアルコールの適量とアルコール度数とアルコール量●
★ビール中瓶 1本 500ｍｌ
アルコール度数 4～5％
アルコール量 16～20ｇ
★日本酒 １合 180ｍｌ
アルコール度数 15~16％
アルコール量 21～23ｇ
★焼酎（25度）0.5合 90ｍｌ
アルコール度数 25~35％
アルコール量 18～25ｇ
★ｳｲｽｷｰ（ﾀﾞﾌﾞﾙ） 60ｍｌ
アルコール度数 40％
アルコール量 19ｇ
★ﾜｲﾝ（ｸﾞﾗｽ1～2杯）200ｍｌ
アルコール度数 10～12％
アルコール量 16～19ｇ
◆実際、どれだけ摂っているのだろう？◆
下記の式にあてはめてみると面白いですよ。
ｱﾙｺｰﾙ飲料の度数÷100×飲んでいる量（ml）×0.8
＝摂取しているアルコール量（ｇ）
●例えば
ワイン（度数10） グラス2杯400ｍｌの場合だと）
10÷100×400÷0.8＝50ｇ
摂取している
アルコール量50ｇ！！
というわけで、
適量の２．５倍！
という形になります。
しかし、肝臓の処理能力も個人差あり！
なので、詳しくは検査データを見ると
肝臓の状態がわかりますね～。
（という話を保健指導の面談などでは
よくしています）
毎日晩酌している方は、
ちょっと計算してみると面白いですよ。（ﾆﾔﾘ）
今日もお読みくださり
ありがとうございました。
